チアシードって何？

チアシードは、メキシコ原産のシソ科の植物「チア」の種のこと。
白と黒、2種類の種子があり、見た目はごまのような小さな粒ですが、驚くほど多くの栄養価があるんです。
「水とチアシードさえあれば生命を維持できる」なんて言われているほど…！

水分をたくさん吸収する性質があり、水につけると水を吸収して10倍以上に膨らんで
種の周りがぷよぷよしたゼリーのような成分でおおわれます✨
これはこんにゃくにもたくさん含まれている「グルコマンナン」という食物繊維の一種なんです！

一般的にチアシードと呼ばれているのは黒い粒のブラックチアシード。
ブラックチアシードに少し混ざっている白いチアシードを品種改良してできたのが、
ブラックチアシードより大きく膨らむホワイトチアシードです。

チアシードの特徴

チアシードの大きな特徴は
・高い栄養価、優れた栄養バランス
・水分につけておくと10倍に膨らむ
・無味無臭なので取り入れやすい
ということ！

満腹感でダイエットに適しているだけでなく、
しっかり栄養もとれてしまうので、健康的に
ダイエットするのにぴったりなんです！

チアシードの健康効果

チアシードの健康効果はこんなにたくさん

✓ダイエット効果
✓抗酸化作用による美肌効果、老化予防
✓貧血予防
✓骨の健康維持

などなど…！さすがはスーパーフード！そのパワーを詳しく見ていきましょう♪

チアシードの健康効果①【ダイエット効果】

チアシードは食物繊維を多く含み、なんと小さじ一杯(3g)で1.1gの食物繊維を摂ることができるんです！ これは一般的に食物繊維が多いと言われるごぼうやアボカドの６倍以上にあたります。

満腹感を感じられるのはもちろん、腸内環境を整えて便秘改善にも効果的でダイエットには最適✨

さらに、ダイエット中に不足してしまいがちなたんぱく質を含むので、
健康的に身体を整えることができるんです！

チアシードの健康効果②【抗酸化作用による美肌効果、老化予防】

抗酸化作用とは、体内の「活性酸素の働きを抑える」働きのこと。活性酸素が働きすぎると、血管が脆くなったり体に悪影響が…！

豊富なミネラルを含むチアシードは強い抗酸化作用をもち、様々な疾患の予防はもちろん、シミやシワをできにくくして老化予防や美肌効果も！

ダイエットしながら綺麗になれるって最高ですね♪

チアシードの健康効果③【貧血予防・骨の健康維持】

チアシードには、乾燥状態小さじ１杯に0.2g鉄分が含まれており、
これは鉄分豊富と言われるほうれん草の３倍以上の量にあたります。

他にも銅、葉酸など貧血を予防するために必要な栄養素も多く含まれているので、
特に貧血になりやすい女性にはありがたいスーパーフードなんです✨

さらに、日常ではなかなか摂取しづらいカルシウムも豊富に含まれているので、
骨の健康維持にも役立ちます♪カルシウムは１度に吸収できる量が決まっているので、
毎日継続して摂取することが大事です。

チアシードを食べるときの注意点

日の摂取量目安は約大匙1杯。
それだけでダイエットや健康維持のサポートをしてくれるなんて、さすがスーパーフード✨

せっかく食べるなら、効率的に栄養を摂取したいですよね！
そのために大事なことを覚えておきましょう。

※食べるときの注意点※

・加熱しすぎない
チアシードに含まれるオメガ3系脂肪酸は熱に弱いため、できれば加熱せず、ヨーグルトやサラダに 使用するのがおすすめ！スープやシチューなど温かいものに加えたい場合は仕上げにいれましょう。

・乾燥状態で大量に食べない
チアシードは水を吸って膨らむ性質があるため、乾燥状態で大量に食べてしまうと
喉をつまらせたりお腹がゆるくなってしまったりする可能性があります。
１日大匙１杯程度を料理と一緒においしく摂取しましょう。

・よく噛んで食べる
チアシードは殻におおわれているため、よく噛んで食べることで、中の栄養を
より効率よく吸収し、消化もされやすくなります。
ドリンクなどに入れた場合も、栄養をしっかり摂取するためには
よく噛んでたべるのがおすすめです。

チアシードの食べかた

はじめてチアシードを食べる方にとっては、どうやって食べるのかよくわかりませんよね。
水で戻して食べても乾燥したまま食べてもOK！

料理の味を邪魔しないので、ヨーグルトやスムージーに混ぜたり、
サラダのドレッシングに使用したりとおいしく幅広い方法で摂取できるんです！

【チアシードの戻し方】
チアシードの戻し方は、１０倍量の水に浸すだけ。
12時間以上十分に浸すと、10～20倍に膨らみぷるぷるのゼリー状になります。

★おすすめレシピ★
<お手軽！ぷちぷち乾燥チアシード>
・サラダに振りかけてお手軽に
・豆腐や和え物にごま感覚でふりかけて
・クッキーやパンに混ぜこんで

＜戻したチアシードでとろみを生かして＞
・カレー、スープなどのとろみ付けに
・ハンバーグのつなぎとして
・スムージーにいれて栄養満点に
・ジャムやヨーグルトに加えてるぷるデザートに
・ココアに加えてココアプリン風に

ダイエットの効率化だけでなく、高い栄養価を誇るスーパーフード、チアシード。
無理なく健康にきれいな身体を作りたいそこのあなたも、明日からチアシード生活はじめてみませんか？✨